Het bekende horecapand aan de Amstel in Uithoorn heeft een nieuwe invulling gekregen. Waar voorheen Geniet aan de Amstel zat, openden deze vrijdagmorgen de deuren van Grand Café Stijl. Mensen werden welkom geheten met een prosecco en het weer zat mee.
De nieuwe eigenaren willen er een toegankelijke ontmoetingsplek van maken waar gasten de hele dag terecht kunnen. “We gaan zeven dagen per week open, elke dag vanaf tien uur,” zegt ''een van de eigenaren Remco Verhoef. “Voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Maar ook voor feestjes, partijen en natuurlijk het terras.” Het pand is voor veel Uithoornaars een vertrouwde plek, maar de nieuwe eigenaren hopen er een eigen sfeer aan te geven.
Ze willen laagdrempelig zijn met een kaart waar ook gerechten van onder de 20 euro op staan. "De kaart start relatief compact. We beginnen iets kleiner, zodat we goed kunnen kijken waar de vraag ligt,”
Caféfunctie
Naast het restaurantgedeelte krijgt het pand ook weer een duidelijke caféfunctie. In het voorste deel kunnen bezoekers terecht voor een drankje, een hapje of een informele borrel. Het achterste gedeelte blijft vooral bedoeld voor diners, reserveringen en grotere gezelschappen, zoals verjaardagen en familiefeesten.
Het nieuwe horecaconcept richt zich ook op activiteiten door de week. Zo komen er speciale thema-avonden, zoals pannenkoeken op zondag, burgers op woensdag en een donderdagmiddagborrel voor bedrijven en buurtbewoners. Op zaterdag moet muziek voor extra sfeer zorgen. “Geen harde clubavond, maar gewoon een DJ op de achtergrond terwijl je na het eten nog een cocktail drinkt,” aldus Verhoef.
Ook sport krijgt een plek in het café. In de zogenoemde burgemeesterskamer achterin willen de eigenaren een groot scherm plaatsen voor onder meer wedstrijden van Ajax, Formule 1 en het wereldkampioenschap voetbal. “Bij belangrijke wedstrijden willen we er echt een oranjefeest van maken.”
Door Ria Tammer
