Joeri Veul, inwoner van Uithoorn en gepassioneerd kookboekenschrijver, presenteert op woensdag 11 december zijn nieuwe kookboek: Heilig Boontje. Deze bijzondere avond vindt plaats bij Geniet aan de Amstel van 19.30 tot 21.30 uur. De entree bedraagt slechts € 3,50.
Gezond en veelzijdig
In Heilig Boontje geeft Joeri de ‘oh zo gezonde en duurzame peulvruchten’ een heel nieuw gezicht. "Met de juiste bereidingswijze en ingrediënten kunnen bonen, linzen en erwten niet alleen gezond, maar ook ontzettend lekker en veelzijdig zijn," aldus Joeri.
Een inspirerende reis
Dit is Joeri’s tweede kookboek. Zijn passie voor koken ontstond nadat hij in 2020 een hersenbloeding kreeg en gedwongen werd zijn carrière op de BMX op te geven. Zijn herstelproces leidde hem naar een nieuwe liefde: het creëren van gezonde, smaakvolle gerechten. Nu, vier jaar later, is hij terug op de BMX, maar koken blijft een belangrijke plek in zijn leven innemen.
Een warme en geslaagde avond
De vorige boekpresentatie van Joeri’s kookboek HOOFDgerechten was een groot succes. In een intiem gesprek deelde Joeri zijn inspirerende levensverhaal, waarbij hij zijn passie voor koken en fotografie toelichtte. De aanwezigen genoten van een voorproefje van zijn recepten, zoals koffiecake en bananenbrood, en van een interactieve presentatie over gezonde voeding door Ria Bouwhuis van Dietheek Uithoorn.
Mis het niet
Kom ook naar de presentatie van Heilig Boontje en laat je inspireren door Joeri’s bijzondere verhaal en heerlijke recepten.
Deze boekpresentatie wordt georganiseerd door het Boek- en SchrijfPlatform Uithoorn. Voor meer informatie en aankomende evenementen, bezoek BSPU.
Door redacteur Jolanda Koppenol.
